今年もお祝いさせて頂きました！
我が家に特選素材が続々到着
昨日まで元気に生きていた比内地鶏！きりたんぽとセリも一緒です
丸ごと1羽届きましたので、こんなに鶏と向き合うのは初めて、、という位切り分けに奮闘致しました
毛蟹、十三湖シジミ、本マグロの大トロ、中トロ、タコ、
そして私の想像を遥かに超える大きさの高級魚のどぐろが二尾！！
こんな大きさ！
築地でも滅多に出回らないというサイズが二尾も！
本当にお手配に感謝です
一尾はお刺身に、もう一尾は丸ごと塩焼きの予定でしたが、あまりの大きさに魚焼き器に入らないので下ろす事に
のどぐろ、噂には聞いておりましたが、、、のどが本当に真黒〜！
技術が乏しく、、美しく切り分ける事は叶いませんでしたが、
「漁師のおじさんが切り分けたみたいで美味しいよ〜」と言ってもらえました（涙）
あと、ツマがやたらと太い所もご愛嬌という事で。
タコは土佐酢和えにしました
比内地鶏はお鍋用の他に、煮物にしたり、
立派な皮は唐揚げにして頂きました
日本酒が進みすぎて、写真を撮っていたのはここまで。
秋田からお手配頂いたきりたんぽ鍋もご紹介したかったのですが、、、。
そしてプレゼントはこちら♡
1500mlのマグナムボトルです
飲んじゃおうかと思いましたが、空けずにもって帰って下さいました
お誕生日おめでとうございま〜す！
